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猪肝菠菜汤
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老顽童immigrate

猪肝有明目，补血的功效，菠菜也是营养很丰富的菜，在冬天很冷的天气，喝一碗热乎乎的滋补汤是很舒服的呢。肝是很新鲜，就拿来做汤给家人补一下。

时间:10分钟内
食材
猪肝 300g
菠菜 250g
油 适量
盐 适量
大葱 适量
姜 适量
料酒 适量
淀粉 适量
酱油 适量
鸡精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    菠菜洗净控水，大葱切葱花，姜切片
  • 步骤 2/10
    洗净猪肝
  • 步骤 3/10
    将猪肝切片，放入适量料酒、淀粉、姜、酱油腌十分钟
  • 步骤 4/10
    煮锅开水，将菠菜焯两分钟，去涩味
  • 步骤 5/10
    起锅，放入适量油将葱花放入炝出香味
  • 步骤 6/10
    将热水加入锅内，大火烧开
  • 步骤 7/10
    水开后，将猪肝入锅，划开
  • 步骤 8/10
    大火煮开
  • 步骤 9/10
    水开后放入适量盐
  • 步骤 10/10
    将菠菜放入，水开后加入适量鸡精关火出锅
小贴士

猪肝易熟，所以煮的时间不要长

发布于 2022-08-15
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