搜索菜谱、食材
猪肝菠菜汤
1.5万 热度 174 收藏
讲道义colonist

菠菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素儿维生素BI、维生素B、烟酸、维生素C等成分。因其维生素含量丰富，被誉为“维生素宝库”，糖尿病、高血压、便秘看更宜食用。

时间:10-30分钟
食材
菠菜 300g
猪肝 100g
姜片 3片
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备材料
  • 步骤 2/10
    猪肝用水浸泡，加入盐
  • 步骤 3/10
    几滴醋
  • 步骤 4/10
    泡一个小时
  • 步骤 5/10
    泡好的猪肝切薄片
  • 步骤 6/10
    冲洗干净，继续用清水泡20分钟
  • 步骤 7/10
    泡好的猪肝加入盐、油腌制
  • 步骤 8/10
    菠菜焯水，捞起菠菜把水倒掉
  • 步骤 9/10
    锅里加入适量的水烧开，加入猪肝和姜片煮10分钟
  • 步骤 10/10
    再加入菠菜煮开，下少许盐调味即可
小贴士

1、菠菜焯水是要破坏对人体无益的草酸

2、猪肝营养丰富，但是也是毒素的中转站，所以要泡水去掉有害物质

发布于 2024-10-02
评论
相关菜谱