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猪肝菠菜汤
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程捉傅赣棕

猪肝中含有大量的维生素A，远远超过鱼肉蛋奶等食品。3.猪肝中含有的丰富的微量元素，尤其钙、铁、磷、锌、硒、钾等含量较高,既然猪肝的好处这么多今天我就决定做个猪肝菠菜汤，一来去腻，二来易于吸收，味道清淡鲜美

时间:10分钟内
食材
猪肝 300g
菠菜 300g
油 适量
盐 适量
姜 适量
料酒 适量
小苏打 适量
醋 适量
大料 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    猪肝洗净清水侵泡
  • 步骤 2/17
    猪肝切片
  • 步骤 3/17
    再次入水侵泡
  • 步骤 4/17
    姜丝备用
  • 步骤 5/17
    猪肝控水后加入姜丝
  • 步骤 6/17
    加入料酒
  • 步骤 7/17
    加入小苏打
  • 步骤 8/17
    加醋煨制
  • 步骤 9/17
    菠菜洗净
  • 步骤 10/17
    开水焯熟
  • 步骤 11/17
    清水侵泡过凉
  • 步骤 12/17
    撰水后切段备用
  • 步骤 13/17
    锅内烧水加入大料、姜片
  • 步骤 14/17
    加入猪肝煮熟，猪肝煮好后打沫取出将猪肝冲洗干净
  • 步骤 15/17
    冲洗干净的猪肝再次入锅，加油
  • 步骤 16/17
    加入菠菜
  • 步骤 17/17
    开锅后加盐即可
小贴士

操作简单，味道鲜美

发布于 2019-09-11
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