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脆爽红绿双丝
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zheng炀

非常好吃的素菜搭配，特别爽脆，吃了还想吃。

莴苣和胡萝卜丝切得细细的，像吃面条一样，嚼着脆脆的。胡萝卜的甜，莴苣的脆，非常棒！不用配饭了，我能一个人吃掉一盘子。

时间:10分钟内
食材
莴苣 200克
胡萝卜 200克
盐 5克
蒜末 5克
色拉油 10克
醋 3克
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好胡萝卜和莴苣。
  • 步骤 2/10
    莴苣削皮切成细丝。
  • 步骤 3/10
    胡萝卜洗净切成同样的细丝。
  • 步骤 4/10
    两种丝都切好，再拍一个蒜瓣切碎备用。
  • 步骤 5/10
    锅里炒香蒜末，加入胡萝卜翻炒。
  • 步骤 6/10
    胡萝卜炒软后，加一半的盐翻炒至胡萝卜断生。
  • 步骤 7/10
    再往锅里下入莴苣丝。
  • 步骤 8/10
    刚放入的莴苣丝立马加另外的一半盐。
  • 步骤 9/10
    两种材料翻炒至出香味，出汁。
  • 步骤 10/10
    最后在出锅的时候点几滴陈醋就可以食用了。
小贴士

非常好吃的素菜搭配，特别爽脆，吃了还想吃。

莴苣和胡萝卜丝切得细细的，像吃面条一样，嚼着脆脆的。胡萝卜的甜，莴苣的脆，非常棒！不用配饭了，我能一个人吃掉一盘子。

借这个菜可以好好练练刀工的，嘿嘿！

发布于 2022-09-09
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