双椒炒菇丝
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我一直认为做菜是靠灵感的,灵感有了我一天能做出七八道自创的菜来,有时候没灵感,我连着几天也想不出一道满意的菜谱来,我去买菜很少先是想好吃什么再去买,一般都是看到什么新鲜买什么,买回来后再慢慢想着怎么吃,这几个杏鲍菇买回来后没想好怎么炒会好吃,就顺着感觉先把它切成丝,丝切好后再看着调料来给它找合适的伴侣,这道菜炒好后起名也纠结了会,本来想叫辣炒杏鲍菇丝,觉得有些绕口,就改叫现在的名字了.

这道可是超级好吃的下饭菜哦,有亲说下饭菜顾名思义就是想人多吃饭多吃菜,饭菜吃多了肯定会长肉肉的,其实这道菜和减肥并不冲突呢,菌类食物是最流行的低脂肪,富含维生素的最佳减肥食品,辣椒也可以有助于让体内脂肪燃烧,促进人体新陈代谢。嘿嘿,把两样食材搭配在一起的下饭菜其实也是可以减肥的啦。

时间:10分钟内
食材
杏鲍菇 300g
适量
适量
泡椒 适量
蚝油 适量
红椒 适量
虾油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    杏鲍菇
  • 步骤 2/8
    泡椒,海天蚝油,红椒干,虾油
  • 步骤 3/8
    将杏鲍菇洗净切丝
  • 步骤 4/8
    将两种辣椒也切成丝
  • 步骤 5/8
    .锅内到入虾油,放入辣椒,稍微加热出辣味
  • 步骤 6/8
    放入杏鲍菇丝翻炒
  • 步骤 7/8
    加入一大勺蚝油快速翻炒
  • 步骤 8/8
    将杏鲍菇丝炒软即可加少许食盐出锅
小贴士

TIPS:

杏鲍菇比较吸油,可以多倒些油

虾油因为已经是高温炸出来的, 放入辣椒后温度不要烧的太高

蚝油本身带有咸味,食盐可根椐个人口感添加,

这道菜属于快手小菜,无须加水

发布于 2023-02-07
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