【蚂蚁上树】是很大众化的四川菜，简单好学，每个人做出的味道都会有差别，材料粉丝种类繁多，那个最好因人而异吧。我这次用的是猪骨汤，味道很浓厚，下饭啊！下饭的菜就有一点不好，减肥的朋友要是忍不住，就会上了【蚂蚁上树】的当啦。
不用放盐了，老抽、豆瓣酱、买来的猪骨汤也是咸的。