我老看到鼠宝妈妈说做的凉皮受到大家的欢迎，搞的我也眼馋了，很多年前我做过一次失败了，做好的凉皮特别糟一碰就碎，从此再也没做过。这回我好好跟她请教了很多问题又做了一次，在我老公的大力帮助下，终于做出来劲道的凉皮了，自己做的自己拌的吃起来格外香，就是第一次做搞的好累呀，老腰差点断了，最后还是老公加班完了帮我冲刺的最后一步，煮凉皮。在感谢一下指导我的鼠宝妈妈还有俺家饭票哈，我这人没耐心，搞不好任何需要耐心的事情，所以已经习惯依赖他了，碰到麻烦的就等他，嘿嘿。总的来说这次的凉皮没买的薄，所以吃起来稍微硬点，但是确实劲道了，下次估计就会好些。做凉皮鼠宝妈妈说洗好的面水上面的水一定要到干净，然后我这次还遇到一个问题，就是煮凉皮那个锅直径一定要大，不然最后不好给模子拿出来的。
忙乱中忘了放香菜末，也可以放辣椒油，我家不吃辣的所以免了，我这次做的吃起来比买的硬一点，第一次做薄厚不太匀，所以还没买的那么透亮，下次再努力吧。