自制凉皮II---不洗面筋法
天热人就犯懒，吃饭也瞎对付，想了想还就是吃凉皮痛快，于是上网找老师，发现一种不用洗面筋的做凉皮的方法——搅面法。俺有个缺点，学习别人的东西喜欢加进来自己的元素，于是乎，突发奇想，用面包机辅助打面浆，这叫一个省劲呵！给大家分享下，喜欢吃凉皮的亲们动手吧
这种不洗面筋的凉皮，较洗面筋凉皮相比，麦香味浓，口味丰富，制作快捷。不像洗面筋那种，沉淀面水就要六小时以上。这种只要打好面浆，很快就可以制作。
不洗面筋凉皮一定要用高筋面粉制作
不洗面筋的凉皮略厚于洗面筋的凉皮
洗面筋法凉皮可以用普通面粉制作
凉皮一定要当天吃完，不能过夜，过夜会粉掉的。