上次做了一道“黄金蛋炒饭”后，肉肉说她做的炒饭没我做的黄，我说也许是鸡蛋的原因吧，上次做炒饭的蛋其中一个颜色带红的，这次尝试做鸡蛋卷，用的这两个鸡蛋颜色不带红的，想不到最后做出来的鸡蛋卷仍是金黄金黄的，我想这应该与鸡蛋无关，与份量有关吧。
1、加入料酒可以去掉鸡蛋一部分腥味。
2、不喜欢香菜的味道可以不加。