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电压力锅版蜜汁叉烧
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玩篮球

没有烤箱，一样能做叉烧呢！

时间:10-30分钟
食材
里脊肉 300g
叉烧酱 适量
姜茸 适量
蒜茸 适量
油 适量
盐 适量
蜂蜜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    里脊切块，放4勺叉烧酱，姜蓉，蒜蓉，少许盐调好味，放入冰箱腌制24小时。
  • 步骤 2/5
    腌制好后，电压力锅底刷油，放入腌好的里脊，时间调到5分钟。
  • 步骤 3/5
    等浮子落下后开盖取出里脊，锅里剩余的汁倒入小碗做调味汁。
  • 步骤 4/5
    里脊表面刷蜂蜜，这一步最为重要，决定了成品的卖相。
  • 步骤 5/5
    上煎锅小火略煎3-5分钟, 待叉烧冷却后切片装盘，配上压力锅倒出的调味汁就行了。
小贴士

里脊表面刷蜂蜜可以让肉质颜色红亮，适用很多烧烤类食物。

发布于 2024-01-08
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