炒粉皮
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炒粉皮是我很喜欢的一道菜
家里没肉了就清炒的，味道也不错呢
柔润嫩滑、口感筋道，做法简单也很下饭
时间:10-30分钟
烹饪步骤
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步骤 1/10
粉皮洗净煮至九成熟
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步骤 2/10
过凉后切成细条备用
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步骤 3/10
葱、姜、蒜、干辣椒、香菜切好
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步骤 4/10
锅内热油爆香八角、姜蒜
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步骤 5/10
倒入葱花、干辣椒
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步骤 6/10
再加适量甜面酱炒匀
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步骤 7/10
放入切好的粉条
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步骤 8/10
炒匀后加盐、鸡精调味
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步骤 9/10
撒入香菜段调匀
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步骤 10/10
炒匀装盘即可食用
小贴士
①粉皮处理好后要尽快炒，不然容易坨
②炒制时间不宜过长，将所有酱料跟粉皮炒匀即可
发布于 2023-06-01