茭白是当下最嫩口的一款食材了，我真心的喜欢这款食材，就是简单的清蒸起来，蘸点酱油我都很喜欢。当然今天送上的可不是清蒸版本哦，今天送上的这款家常小炒我是用蚝油及葱段一起调配了来的。真是咸香可口哦，喜欢的你们也可以在这款食材上市的季节里好好的品尝一下哦。
蚝油带有一定的咸味了，因此要注意盐的用量。还有现在的茭白都是很嫩的，因些清水的用量不要加太多，加多了不好收汁，也会影响口感。