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蚝油茭白
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宿命岑彤

蚝油茭白是素菜，但丝毫不比与肉搭配同烧的茭白口感逊色，因为茭白是很吸味的蔬菜，所以搭配蚝油同烧，非常入味，也很下饭。

时间:10分钟内
食材
茭白 300g
青椒 2个
油 适量
盐 适量
蚝油 20ml
鸡精 5g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备所需材料。
  • 步骤 2/9
    将青椒去籽切成块状
  • 步骤 3/9
    茭白切成块状
  • 步骤 4/9
    将切好的茭白焯水1分钟捞出沥干水份
  • 步骤 5/9
    将切好的青椒焯水1分钟捞出沥干水份
  • 步骤 6/9
    锅内放油，加入两勺蚝油
  • 步骤 7/9
    5.将焯好水的青椒与茭白一起炒
  • 步骤 8/9
    翻炒均匀，使蚝油均匀入味
  • 步骤 9/9
    放入少量盐，胡椒粉，鸡精炒均
小贴士

注意焯水时间不过长

发布于 2024-12-10
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