蚝油茭白
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多萝西马啄夭

前一天从婆家拿了些自己种的茭白,真是非常的嫩,用蚝油简单的炒一下味道就非常的不错,很是鲜甜。这个季节吃茭白非常的好,特别是对有高血压的老年人,它有清热解渴的作用,秋季天气干燥容易上火,所以经常吃一些非常有好处。

时间:10分钟内
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    新鲜茭白剥去外壳,削去老皮,洗净备用
  • 步骤 2/9
    茭白切小滚刀块,大蒜拍碎备用
  • 步骤 3/9
    油热后放入大蒜爆香
  • 步骤 4/9
    放入茭白煸炒
  • 步骤 5/9
    放入少量的盐炒匀
  • 步骤 6/9
    烹入黄酒炒匀
  • 步骤 7/9
    放入适量的蚝油炒匀
  • 步骤 8/9
    放入水没过茭白盖盖焖3分钟
  • 步骤 9/9
    待汤汁收的差不多时放入蘑菇精适量炒匀出锅
小贴士

为要放蚝油,所以前面的盐放的量要比平常的少一些,以免太咸

发布于 2023-02-21
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