今天看到超市两种颜色的蟹味菇捆绑在一起卖，感觉真可爱，小小的菇伞，紧紧地排列在一起，真可爱。于是买来两盒放点黄瓜条一起炒来配米饭吃，非常下饭，而且营养丰富。 蟹味菇含有丰富维生素和17种氨基酸，其中赖氨酸、精氨酸的含量高于一般菇类，有助于青少年益智增高，抗癌、降低胆固醇。特别是子实体（即根以上部分）的提取物具有多种生理活性成份。其中真菌多糖、嘌呤、腺苷能增强免疫力，促进抗体形成抗氧化成分能延缓衰老、美容等等。
蚝油和盐要注意用量以免过咸。