胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，要充分吸收其中的胡萝卜素，科学合理的食用方法是把胡萝卜烹煮后食用，将胡萝卜切碎放在鸡蛋里煎即可以防止养化，也能让人充分吸收营养，不爱吃胡萝卜的老公也能放心吃了。
先煎一半的蛋液是为了让蛋饼熟的均匀，不至于外面糊了里面还没熟。