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青椒回锅肉
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醉笑三千席醉儿
简单快手的家常菜,美味哟~
时间:10-30分钟
食材
五花肉
300g
青椒
3个
郫县豆瓣酱
1汤匙
料酒
1汤匙
盐
2/1茶匙
白糖
4/1茶匙
细香葱
3颗
蒜
2瓣
姜
1小块
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/8
材料准备好
步骤 2/8
五花肉冷水下锅,放入葱结和料酒,煮至8成熟捞出
步骤 3/8
煮好的五花肉切薄片
步骤 4/8
青椒切丝,姜蒜切末
步骤 5/8
锅里放少许植物油,烧热后放五花肉煸炒
步骤 6/8
煸炒出五花肉的油分后放姜蒜
步骤 7/8
调入豆瓣酱,翻炒均匀
步骤 8/8
放入青椒炒至断生,调入少许盐和白糖提味即可
小贴士
郫县豆瓣酱比较咸,加少许白糖可以降低咸味并增加鲜味。
发布于 2024-02-28
评论
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