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萝卜丝饼和面
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京细菜谱
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时间:10-30分钟
食材
白萝卜 200g
面粉 50g
糯米粉 20g
鸡蛋 1个
油 适量
盐 适量
广味肠 适量
葱末 适量
鸡精 适量
五香粉 适量
泡打粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    白萝卜洗净去皮，切成细丝，加入适量的盐拌匀，腌制15分钟。
  • 步骤 2/9
    腌制好的萝卜丝去除多余的汤汁。
  • 步骤 3/9
    将广味肠和葱切末。
  • 步骤 4/9
    面粉、糯米粉、鸡蛋放在一起。
  • 步骤 5/9
    加适量的清水调成糊状，再加少许的泡打粉调匀
  • 步骤 6/9
    将萝卜丝、广味肠、葱末加入面糊中调匀
  • 步骤 7/9
    加入少许的盐、鸡精和五香粉，充分调匀成为稍稠的面糊。
  • 步骤 8/9
    电饼铛加少许的油，将用模具做成的萝卜丝饼进行煎制。
  • 步骤 9/9
    一面定型后翻面，两面煎制金黄即可。
发布于 2020-10-21
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