做这种饼是和爸爸学的，我爸爸做的饼真叫绝，平时他饿了家里没有饭的时候，他总会给自己烙些蔬菜与面粉混合成面糊烙成的饼，我就在旁边学会了。尽而衍生出土豆丝饼、萝卜丝饼、鸡蛋饼等。做法简单，味道也好，适合上班族匆忙上下班来制作早晚餐。
1 萝卜丝可以擦好直接和面粉烙饼，也可以擦好后放入沸水中焯7、8成熟，去除萝卜的臭味再烙饼。
2 放水的量要自己掌握，一边倒水，一边用筷子搅拌，直到成为粘稠的糊状。
3 烙饼的火候很重要，不要大火，要中火。