宝爸超喜欢的一个菜，几乎每周都会嚷嚷着吃一次，猪妈到没觉得有多美味，可能是比较对他的胃口吧。绿的、红的、黄的，倒是美得很。
1、此道菜糖和盐不要放的太少，因鸡蛋的缘故太少会觉得腥滴，亲耐滴们根据自己的口味尝试调整。
2、油热程度：7成热是把筷子放入油中起细碎的小泡升起；8成热是筷子放入很多很多的泡泡
3、芡粉水一定要稀一点，薄薄的勾上一层味道好。