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麻辣藕丁的做法
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困困椰

麻辣藕丁,麻辣鲜香,唇齿留香,越吃越上瘾

时间:10-30分钟
食材
鲜藕 适量
大蒜 适量
红辣椒 适量
麻椒 适量
小葱 适量
白醋 适量
生抽 适量
精盐 适量
油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    藕削皮后切丁放入清水中浸泡，水中可滴入些白醋。
  • 步骤 2/7
    锅里加水，水开后放入藕丁焯水。
  • 步骤 3/7
    把焯过水的藕丁放盆内用凉水冲泡后，捞出备用。
  • 步骤 4/7
    姜切丝、小葱切长段、大蒜切末、红辣椒切小段，还有麻椒备用。锅内油热后放入姜丝、红辣椒、麻椒煸炒出香。
  • 步骤 5/7
    倒入藕丁翻炒。
  • 步骤 6/7
    倒入生抽，少许精盐继续翻炒。
  • 步骤 7/7
    放入小葱段、沿锅边烹入白醋（或陈醋），拌匀即可。
发布于 2020-07-17
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