螃蟹粉丝煲
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粗丝驮贪磕
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时间:10-30分钟
食材
螃蟹 1只
粉丝 1把
适量
鱼露 5g
生抽 20克
蚝油 1勺
适量
胡椒粉 少许
料酒 5g
虾干 适量(或鱼籽)
适量
适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    粉丝凉水泡软
  • 步骤 2/11
    生抽胡椒粉蚝油鱼露,半小碗水拌匀
  • 步骤 3/11
    洋葱蒜姜切末,加干鱼籽或虾干备用
  • 步骤 4/11
    螃蟹洗净
  • 步骤 5/11
    去腮
  • 步骤 6/11
    切块
  • 步骤 7/11
    沾少许淀粉入锅煎或炸上色捞出控油
  • 步骤 8/11
    余油煸香葱姜蒜末,干鱼籽
  • 步骤 9/11
    下粉丝煸炒均匀
  • 步骤 10/11
    加入碗汁螃蟹收浓即可
  • 步骤 11/11
    成品。
发布于 2020-07-17
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