Name: 螃蟹粉丝煲
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: 苏菜
Ingredients: 螃蟹 2只; 粉丝 100g; 油 适量; 盐 适量; 料酒 适量; 先抽 适量; 姜 适量; 葱 适量; 胡椒粉 适量; 淀粉 适量

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螃蟹粉丝煲

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翱接痪劳锤

吃螃蟹的好日子又到啦~~~说起螃蟹，最最简单而又美味的做法就是清蒸了。只是，吃了几次的清蒸蟹，也就想改变改变口味，做些比较另类的，有特色的螃蟹菜。螃蟹粉丝煲，就是一款既美味，又有特色的螃蟹菜，而且还很简单哦。

时间:10-30分钟

食材

螃蟹 2只

粉丝 100g

油适量

盐适量

料酒适量

先抽适量

姜适量

葱适量

胡椒粉适量

淀粉适量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/14

准备好食材
步骤 2/14

粉丝用清水浸泡一下捞出
步骤 3/14

螃蟹用刷子刷干净，去底盖，瓣开，去掉鳃，胃，切半
步骤 4/14

在螃蟹上拍些淀粉
步骤 5/14

锅里油热，放入螃蟹
步骤 6/14

煎至稍微转色，盛出
步骤 7/14

取小砂锅，放入适量清水，放入粉丝
步骤 8/14

放入螃蟹，加姜片，葱结
步骤 9/14

放入适量料酒，放入螃蟹盖子
步骤 10/14

放入适量先抽，加些植物油
步骤 11/14

中火煮开5分钟左右
步骤 12/14

加些胡椒粉
步骤 13/14

加些盐调味，关火
步骤 14/14

撒些葱花即可

小贴士

1.我用的是细粉丝，用清水稍微浸泡几分钟就可以了，时间长了不好吃。

2.用砂锅做菜，适宜中小火。

3.喜欢辣的，可以放些辣椒酱.

发布于 2020-08-06