搜索菜谱、食材
首页
分类大全
食材大全
我的
APP下载
酥香鸡翅
4万 热度
101 收藏
澈叶蓝凌在
这个自己捣鼓的,味道超级好。之前烧鸡腿和鸡翅老是有股鸡的那种腥味,这个就完全不会有。这个是我完完全全自己创的菜真的很好吃,也很费时间。希望你们感觉喜欢给个赞鼓励一下我吧。
时间:30分钟-1小时
食材
鸡翅
适量
蚝油
适量
料酒
适量
生抽
适量
盐
适量
糖
适量
烧烤撒料
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/8
我买的冷冻的鸡翅,让它自然化冻。冲洗干净后,让鸡翅和拍碎的生姜一起浸在水里2个小时,这一步是为了去血水去腥味。2个小时后倒掉血水冲干净,把鸡翅顺着骨头一分为二再次冲洗干净,控干水分。控出水的鸡翅加盐 蚝油 料酒 生抽 糖 几片生姜入冰箱腌制一晚上。
步骤 2/8
腌制好的鸡翅倒出多余的料汁后加上炸鸡裹粉拌匀就可以下锅炸或者煎了。
步骤 3/8
裹匀。
步骤 4/8
油锅烧热下锅煎。
步骤 5/8
表皮呈金黄色翻面继续煎。这个时候一面要煎2次,第一次煎快速定型表皮金黄,第二次小火慢煎使表皮酥脆而且保证鸡翅里面也是熟的。
步骤 6/8
像这个样子。如果不知道熟没熟就撕开看看呗。
步骤 7/8
煎好后将多余的油倒出来,大火倒入煎好的鸡翅然后迅速加入烧烤撒料翻炒两下就可以出锅了。
步骤 8/8
出锅撒点葱花,完美。
发布于 2020-05-20
评论
相关菜谱
酥炸鸡翅
宿命岑彤
3.1万热度
125收藏
酥炸鸡翅
郜耘志腻
8.6万热度
29收藏
豉香鸡翅
安秋绿光
9978热度
135收藏
蒜香鸡翅
定半暮未凉
1.4万热度
153收藏
茶香鸡翅
咕褪牢晨以
9244热度
131收藏
酱香鸡翅
若雪樱花草大
1.3万热度
143收藏
粽香鸡翅
寻柔笨
1.8万热度
98收藏
酱香鸡翅
水文时光恰如年
1.7万热度
107收藏
酱香鸡翅
腐剂安莫兮念嘥
1.6万热度
117收藏
蒜香鸡翅
brace留胡子
1.7万热度
138收藏
蒜香鸡翅
杨诗凡药
2.8万热度
132收藏
咸香鸡翅尖
帅了个Jing_
2.7万热度
114收藏
酱香鸡翅
簿埔哑乌捞
3.3万热度
197收藏
蚝香鸡翅
七色花爱恋雨阳
5.3万热度
136收藏
啤酒酱香鸡翅
嫩佑铭刻应刻
5.7万热度
184收藏
飘香鸡翅
鱼传尺愫畅苟
6.1万热度
92收藏
酥皮鸡翅
若桃壹
5.8万热度
161收藏
五香鸡翅
衅珊茸德票
8.5万热度
113收藏
酱香鸡翅
decisive热裤
9万热度
146收藏
橙香鸡翅
一只皮d
8万热度
127收藏