抹茶菊花馒头
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时间:1-2小时
烹饪步骤
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步骤 1/14
面粉加抹茶粉混合均匀
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步骤 2/14
加水、酵母粉和成抹茶面团
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步骤 3/14
面粉加水、酵母粉和成白面团
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步骤 4/14
饧发至2倍大小
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步骤 5/14
饧发至2倍大小
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步骤 6/14
面板上排气滚圆
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步骤 7/14
白面团擀成原片包上抹茶面团
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步骤 8/14
收口向下按扁擀开，对称着切4刀
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步骤 9/14
再切4刀
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步骤 10/14
继续分割
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步骤 11/14
两两相对扭转
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步骤 12/14
二次饧发后入蒸锅
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步骤 13/14
中火蒸25分钟
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步骤 14/14
再虚蒸2分钟后取出晾凉
发布于 2020-09-23