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香糟大虾
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大虾不是只有红烧、茄汁或者油炸，天气热了，有一种凉快的吃法就是糟卤！

时间:10-30分钟
食材
大虾 10个
料酒 1勺
姜片 2片
葱 2棵
黄瓜 少许
糟卤汁 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    我买的是厄瓜多尔白虾，解冻
  • 步骤 2/10
    处理干净后沥干水分
  • 步骤 3/10
    锅中放入葱结、姜片和适量清水煮开
  • 步骤 4/10
    放入大虾加点料酒煮熟
  • 步骤 5/10
    准备好一盆冰水
  • 步骤 6/10
    把煮熟的大虾捞出放入冰水里冷却
  • 步骤 7/10
    准备好糟卤汁
  • 步骤 8/10
    把冷却后的大虾沥干水分放入糟卤汁中，浸泡半小时即可
  • 步骤 9/10
    我还准备了点黄瓜装饰一下
  • 步骤 10/10
    捞出大虾装盘即可
小贴士

糟卤汁一般超市里都有卖的

发布于 2020-09-24
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