香酥大虾
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香蕉不耐那iii

基围虾是很常见的淡水虾,营养丰富,含钙含锌量比较多,也是优质的蛋白质来源。但患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾;虾为动风发物,患有皮肤疥癣者忌食。

基围虾的做法多样,要是喜欢吃油炸的,我这个方法就简单易行哦。

时间:10-30分钟
食材
基围虾 500g
适量
适量
适量
适量
料酒 适量
五香粉 适量
面粉 适量
生粉 适量
鸡蛋 1个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    基围虾去虾肠,虾线,清洗干净控水分备好。
  • 步骤 2/7
    用适量五香粉,盐,姜,料酒,香葱,腌渍十分钟。
  • 步骤 3/7
    时间到,放入一比一等量的面粉和生粉,一个鸡蛋,我这是一斤虾,分别放了大约5克的面粉和生粉。
  • 步骤 4/7
    拌匀。
  • 步骤 5/7
    炒锅放油,多些。
  • 步骤 6/7
    依次放入沾满面糊的大虾,两面翻,中火炸成金黄即可。
  • 步骤 7/7
    装盘。
小贴士

虾中不要放水,有鸡蛋就可以使面成糊了。

发布于 2023-09-08
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