基围虾是很常见的淡水虾，营养丰富，含钙含锌量比较多，也是优质的蛋白质来源。但患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾；虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。
基围虾的做法多样，要是喜欢吃油炸的，我这个方法就简单易行哦。
虾中不要放水，有鸡蛋就可以使面成糊了。