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香浓大虾面
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阙那壹刻妖娆

自己动手制作的大虾面.经济实惠~

时间:10分钟内
食材
大虾 100g
面条 100g
鸡蛋 1个
黄瓜 适量
韭菜 适量
蒜泥 适量
香油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    大虾去虾线,扒皮~
  • 步骤 2/9
    虾皮和虾头分开，做到物尽其用
  • 步骤 3/9
    香油爆锅，香油量两倍于平时炒菜，放入虾头，小火慢慢炸熟
  • 步骤 4/9
    炸好是这个样子滴！
  • 步骤 5/9
    虾皮煮水，放几粒花椒，煮好后虾皮捞出，水备用
  • 步骤 6/9
    锅里放油，葱姜，虾仁炒熟
  • 步骤 7/9
    放入煮好的虾皮汤，水开后甩蛋花
  • 步骤 8/9
    鸡蛋熟了，关火，放切碎的韭菜，汤就做好了。吃的时候配上蒜泥，黄瓜，香椿芽，醋，那叫一个香啊！对了，虾头炸的虾油也一起放到虾汤里，鲜味十足！！！
  • 步骤 9/9
    加入面条,上成品~
小贴士

最好是整虾，我切碎是方便小盆友吃

发布于 2019-12-13
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