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黑米酒酿炒鸡肉
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栾杀戮天下

去年做的黑糯米酒，老酒酿很适合入菜，特别炒鸡肉特香。

时间:10-30分钟
食材
黑糯米酒酿 适量
鸡脚肉 适量
洋葱 适量
胡萝卜 适量
紫辣椒 适量
蒜瓣 适量
生姜 适量
玉米油 适量
味极鲜 适量
盐 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    备好自制的黑糯米酒酿。
  • 步骤 2/10
    鸡脚去骨取肉，切片。
  • 步骤 3/10
    准备好配菜食材，改好刀。
  • 步骤 4/10
    热锅放入玉米油，下姜、蒜末、几片洋葱炝锅。
  • 步骤 5/10
    放入鸡肉、黑糯米酒酿、炒出香味，炒匀。
  • 步骤 6/10
    放入胡萝卜炒软。
  • 步骤 7/10
    放入紫辣椒、盐，将辣椒炒软，放入剩下的洋葱，炒匀。
  • 步骤 8/10
    倒入水，大火收汁。
  • 步骤 9/10
    汁收的差不多时，用味极鲜调味即可。
  • 步骤 10/10
    成品 。
发布于 2020-09-24
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