肉末土豆饼
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欢畅distinguish

我们这里肉末挺便宜的,怎样能有效地利用和用得合理,那还得动动脑筋,用来煎饼就挺好饼子既可以下饭,也可以用来做早餐。

时间:30分钟-1小时
食材
薄皮土豆 4枚
洋葱 1/2个
肉末 100克
精盐 1.5小匙
红糖粉 1/2大匙
胡椒粉 1/2小匙
白酒 1大匙
玉米淀粉 3大匙
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好材料,土豆皮薄,不用削皮;
  • 步骤 2/8
    土豆用多功能刨粗孔面刨丝;
  • 步骤 3/8
    刨好的丝用清水冲冼去淀粉两至三遍,用手抓干;
  • 步骤 4/8
    洋葱切末,置一大碗,放入土豆丝、肉末和洋葱末;
  • 步骤 5/8
    加入调料,手用搅拌均匀;
  • 步骤 6/8
    找一个大匙,用来量每块饼用量,一勺一饼,如果不求美观或平均,不用也可以,饼子大点小点也没关系;
  • 步骤 7/8
    锅置炉上,开大火,注入底油,勺一勺饼料,搓圆,放在锅面上,煮片刻,改中火,再用铲子压成圆块;
  • 步骤 8/8
    两边都煎成金黄色,稍晾凉即可供食用,Enjoy !
小贴士

一、如果不想饼太糯和太粘,刨丝后将淀粉冲去,煎好后会比较爽口;

二、除了以上材料,您也可以按自己口味加点别的材料,如玉米粒儿、青豆和其它蔬菜,家常菜嘛,不区泥于框架正宗,健康好吃就成。

发布于 2020-06-08
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