可乐鸡翅
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小朋友都喜欢甜食,尤其可乐,但是糖类容易导致龋齿不宜多食,把碳酸饮料结合家常饭菜,让孩子即有食欲又吸收了营养,两全其美适合经常做。可乐鸡翅比炸鸡口感更鲜嫩,色泽艳丽,咸甜可口,上桌瞬间就光盘。

时间:10-30分钟
食材
鸡翅 400g
可乐 330ml
10g
香葱 10g
生抽 5ml
料酒 5ml
食盐 2g
花生油 10ml
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    首先准备好做这道菜所需食材:鸡翅中400g、可乐330ml、姜10g、香葱10g
  • 步骤 2/8
    将洗净的鸡翅正面肉厚的地方均匀斜切花刀以便入味儿
  • 步骤 3/8
    炒锅中火热锅至掌心灼热感,倒入花生油10ml,将鸡翅下锅煎
  • 步骤 4/8
    中火将鸡翅煎至两面金黄,放入葱姜炒出香味儿
  • 步骤 5/8
    加入5ml料酒和5ml老抽,翻炒至鸡翅均匀上色后倒入1罐可乐(330ml)煮沸
  • 步骤 6/8
    煮沸后转中小火加盖焖20分钟后
  • 步骤 7/8
    鸡翅焖熟以后开盖转大火收汁儿
  • 步骤 8/8
    鲜嫩浓郁的可乐鸡翅就可以出锅了
小贴士

小贴士:鸡翅清洗干净后,一定要划花刀,不然不容易入味儿,老抽可以让色泽更浓郁,也中和可乐中的糖份,让鸡翅更咸甜适口。

发布于 2020-06-05
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