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椒炒菠萝蜜核儿
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忌戮透蠢瘸

麻辣咸香，粉糯，味道像极了兰花豆，菱角，好吃极啦。

时间:10-30分钟
食材
菠萝蜜核儿 适量
玉米油 适量
花椒 适量
麻椒 适量
盐 适量
生抽 适量
魔鬼椒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    剥出的菠萝蜜核儿适量，清水洗净。（时间充裕的话，用小刀在菠萝蜜核儿背上轻划一刀，易入味儿，吃时又好剥皮儿。）
  • 步骤 2/9
    锅中适量水烧开，菠萝蜜核儿放入，一勺盐煮15到20分钟。
  • 步骤 3/9
    大多数核上的皮都开裂。
  • 步骤 4/9
    捞出控水。
  • 步骤 5/9
    锅内适量油烧热，花椒，麻椒，魔鬼椒略炒。
  • 步骤 6/9
    煮过的菠萝蜜核儿倒入，翻炒几下。
  • 步骤 7/9
    适量盐和生抽调味。
  • 步骤 8/9
    翻炒入味儿关火盛盘。
  • 步骤 9/9
    成品。
发布于 2020-06-15
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