麻辣白斩鸡
8.7万 热度 153 收藏
蝶舞淺夏晨轩

夏季快手凉菜,香辣过瘾做法简单。

时间:10-30分钟
食材
鸡腿 1个
香葱 3根
2片
花椒 20粒
味极鲜 2勺
2个
蚝油 1勺
老抽 半勺
白芝麻 1勺
辣椒粉 1勺
1汤勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鸡腿洗净凉水下锅,加入香葱,姜,花椒煮熟,约20分钟
  • 步骤 2/8
    用筷子可轻松戳透,捞出
  • 步骤 3/8
    立即浸入冰水中
  • 步骤 4/8
    味极鲜,蚝油,醋,老抽,辣椒粉,白芝麻放入小碗中
  • 步骤 5/8
    起锅热油,烧至冒烟,浇入碗中,调成汁备用
  • 步骤 6/8
    鸡腿切条摆盘
  • 步骤 7/8
    调好的料汁浇洒在表面,撒葱碎即可
  • 步骤 8/8
    成品。
小贴士

辣椒粉用量根据个人口味增减。

发布于 2020-06-15
评论
相关菜谱