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铁板烧牛柳
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兔兔_Hasetutu

牛肉的营养非常的丰富。牛柳是最细嫩的，在秋天吃是挺合适的。

时间:10分钟内
食材
牛柳 一块
青红椒 各半个
葱 适量
洋葱 半个
香菜 二根
姜 适量
蒜 适量
食用小苏打 少许
盐 少许
五香粉 一匙
孜然粉 一匙
酱油 半匙
菜籽油 半匙
白芝麻 半匙
胡椒粉 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    新鲜牛柳肉顺着纹路片成薄片。加适量的食用苏打以及清水。再加一点色拉油腌制。有充分水分的牛肉才会滑嫩好吃。
  • 步骤 2/10
    青红椒去子切好炒熟备用。
  • 步骤 3/10
    葱姜蒜切好备用。洋葱切丝备用。
  • 步骤 4/10
    平底锅放油，放牛柳滑炒。
  • 步骤 5/10
    牛肉炒发白以后关火。这个铁板烧主要就是靠这个锅里的余温来做这道菜。发货以后放入少许的盐，胡椒粉，五香粉。
  • 步骤 6/10
    放入洋葱。
  • 步骤 7/10
    放入青红椒翻炒。
  • 步骤 8/10
    最后放上孜然粉。
  • 步骤 9/10
    撒上白芝麻。
  • 步骤 10/10
    放入香菜。
小贴士

火候很重要。

发布于 2020-06-12
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