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创意花样花卷
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霖九九

创意花样花卷是由鲜牛奶和面(没加1滴水)，外观漂亮颜值高，成品洁白、柔软膨松、口感香甜、老少皆宜。

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 适量
鲜牛奶 适量
酵母 3g
白糖 1勺
食用油 少许
盐 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/19
    准备原料。
  • 步骤 2/19
    将面和成软硬适度的面团在温暖处发酵。
  • 步骤 3/19
    发酵好的面团。
  • 步骤 4/19
    放入面案上揉至均匀。
  • 步骤 5/19
    将面团搓成条状。
  • 步骤 6/19
    擀成薄厚均匀的片状。
  • 步骤 7/19
    倒入适量食用油抹至均匀。
  • 步骤 8/19
    将油抺均匀，均匀撒入一点盐、撒入薄薄的干面粉防止淌油。
  • 步骤 9/19
    从一侧卷起来。
  • 步骤 10/19
    卷成卷。
  • 步骤 11/19
    我切掉面的两头随便做个花型。
  • 步骤 12/19
    再切一块(随意做呦)，用筷子夹一下。
  • 步骤 13/19
    非常随意既兴做了几种不同款花卷。
  • 步骤 14/19
    饧制中的花卷坯，层次分明，薄厚均匀。
  • 步骤 15/19
    二次饧发好的面坯，还剩2个放入另一个锅里同时蒸。
  • 步骤 16/19
    盖上盖子，水烧开后蒸15分钟，停火后3至5分钟后再开盖。
  • 步骤 17/19
    蒸好的花样花卷很漂亮的。
  • 步骤 18/19
    花卷成品洁白如玉，柔软膨松。
  • 步骤 19/19
    创意花样花卷外观漂亮，爱不释口、营养美味、老少皆宜。
小贴士

食用油不必放多，适度即可。

发布于 2020-09-22
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