搜索菜谱、食材
芝麻酥饼
7.1万 热度 91 收藏
ZkeYW_

最喜欢吃芝麻多多，又香又酥的饼。

时间:10-30分钟
食材
低筋粉 150克
水 100克
白糖 12克
盐 2克
猪油 66克
白芝麻 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    将油皮原料混合均匀，揉成光滑的面团，静置半小时
  • 步骤 2/17
    将油酥材料混合均匀
  • 步骤 3/17
    将油皮和油酥分别平均分成12份，滚圆
  • 步骤 4/17
    将油酥包入油皮中
  • 步骤 5/17
    滚圆
  • 步骤 6/17
    擀开
  • 步骤 7/17
    卷起
  • 步骤 8/17
    再擀开
  • 步骤 9/17
    卷起
  • 步骤 10/17
    擀成长方形
  • 步骤 11/17
    撒白糖
  • 步骤 12/17
    折3折
  • 步骤 13/17
    两面刷水，沾上白芝麻，轻轻擀一下
  • 步骤 14/17
    摆入烤盘
  • 步骤 15/17
    放入预热好的烤箱中层上火180度下火170度20分钟
  • 步骤 16/17
    表面上色均匀后即可出炉冷却
  • 步骤 17/17
    成品图
小贴士

1根据各人喜好调整口味

2.根据各人烤箱属性调整烘烤温度

3.此方可做12个酥饼

发布于 2020-06-22
评论
相关菜谱