香煎龙俐鱼排
6.2万 热度 104 收藏
一辆misfortune

龙俐鱼有护眼鱼肉的美称,鱼肉中富含长链多元不饱和脂肪酸,可以抑制眼睛里的自由基,防止新血管的形成,降低晶体炎症的发生,特别适合整天面对电脑的上班族作为健康保健品。此外龙俐鱼还具有抗动脉粥样硬化、防治心脑血管疾病及增强记忆等功效,适宜人群广泛。

时间:10-30分钟
食材
龙利鱼排 250g
少许
少许
少许
黄酒 一勺
生抽 一勺
一小勺
白糖 一小勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    龙俐鱼解冻
  • 步骤 2/9
    清洗干净切成段
  • 步骤 3/9
    葱切成花、姜切丝,蒜切末
  • 步骤 4/9
    放入鱼块中
  • 步骤 5/9
    加入所有调料
  • 步骤 6/9
    用手抓均匀后码味2个小时。
  • 步骤 7/9
    烧热锅子,加一勺油
  • 步骤 8/9
    一次放入铺满锅子的鱼,不要重叠,中火煎5分钟
  • 步骤 9/9
    翻一面,再煎3~4分钟即可
小贴士

1、龙俐鱼肉质细嫩,味道鲜美,趁热食用最佳。

2、龙俐鱼一般在超市的冷冻柜台里能够找到。

发布于 2020-09-22
评论
相关菜谱