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芹菜饺子
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教你做芹菜猪肉馅饺子,做法简单,入馅做馄饨,皮薄馅大又鲜香

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 3碗
猪肉 400克
芹菜 600克
油 适量
盐 适量
味极鲜酱油 1勺
鸡精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    用三分之二面粉加入水揉成白面团，醒一会。
  • 步骤 2/15
    芹菜洗净切碎放入料理机加入适量水打成芹菜汁。
  • 步骤 3/15
    芹菜汁加入面粉中揉成绿面团。（颜色比较浅，不明显。）
  • 步骤 4/15
    猪肉剁碎，加入酱油腌一会。
  • 步骤 5/15
    芹菜摘洗干净，剁碎后加入盐腌出水，挤干水分。
  • 步骤 6/15
    将猪肉，芹菜放入盆中，加入油，味极鲜酱油，盐，鸡精调匀成饺子馅。
  • 步骤 7/15
    将白面团揉匀，揉成长条。
  • 步骤 8/15
    将芹菜汁面团，揉匀后擀成薄饼。
  • 步骤 9/15
    将白面长条放在饼一边。
  • 步骤 10/15
    卷起来。
  • 步骤 11/15
    切成剂子。
  • 步骤 12/15
    擀成饺子皮。
  • 步骤 13/15
    取一个皮，放入馅料。
  • 步骤 14/15
    包成饺子。
  • 步骤 15/15
    包好后入锅煮熟，煮至饺子全部翻个，肚皮鼓鼓的就熟了。
小贴士

煮饺子时，在锅里加入葱段或一点盐可防粘。

发布于 2020-09-22
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