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酥香可口的曲奇
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曲奇饼干的香和酥很难让人抗拒，而且是越吃越想吃，隔段时间不吃，就会特别想念，周末带孩子外出玩都会备点零食，这款曲奇就是最好的选择。

时间:30分钟-1小时
食材
无盐黄油 185g
低筋面粉 220g
牛奶 25g
奶粉 25g
细砂糖 40g
鸡蛋液 30g
香草粉 0.5g
糖粉 45g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    黄油常温下软化，用打蛋器打发，分次加糖粉和细砂糖打发至黄油变得更加顺滑
  • 步骤 2/6
    筛入低筋面粉和香草粉，用刮刀搅拌至没有干粉
  • 步骤 3/6
    将鸡蛋液和牛奶混合均匀，然后分次加入上述步骤中，每加一次，都需要搅拌均匀
  • 步骤 4/6
    等面糊与牛奶和鸡蛋液全部混合均匀后，装入裱花袋
  • 步骤 5/6
    双手握住裱花袋，将面糊均匀挤在铺好锡纸的烤盘上
  • 步骤 6/6
    烤箱170度，上下火，预热10分钟后，将烤盘放入烤箱中层烤12分钟左右即可
小贴士

1、黄油提前室温软化

2、牛奶和蛋液的混合物分次加入，防止黄油和混合物分离

3、挤之前，可以用用手唔一会裱花袋，让面糊更软，易挤出花形

4、烤箱的温度和时间根据自家烤箱灵活调整

发布于 2020-09-16
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