酥香可口的曲奇
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曲奇饼干的香和酥很难让人抗拒,而且是越吃越想吃,隔段时间不吃,就会特别想念,周末带孩子外出玩都会备点零食,这款曲奇就是最好的选择。

时间:30分钟-1小时
食材
无盐黄油 185g
牛奶 25g
奶粉 25g
细砂糖 40g
鸡蛋液 30g
香草粉 0.5g
糖粉 45g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    黄油常温下软化,用打蛋器打发,分次加糖粉和细砂糖打发至黄油变得更加顺滑
  • 步骤 2/6
    筛入低筋面粉和香草粉,用刮刀搅拌至没有干粉
  • 步骤 3/6
    将鸡蛋液和牛奶混合均匀,然后分次加入上述步骤中,每加一次,都需要搅拌均匀
  • 步骤 4/6
    等面糊与牛奶和鸡蛋液全部混合均匀后,装入裱花袋
  • 步骤 5/6
    双手握住裱花袋,将面糊均匀挤在铺好锡纸的烤盘上
  • 步骤 6/6
    烤箱170度,上下火,预热10分钟后,将烤盘放入烤箱中层烤12分钟左右即可
小贴士

1、黄油提前室温软化

2、牛奶和蛋液的混合物分次加入,防止黄油和混合物分离

3、挤之前,可以用用手唔一会裱花袋,让面糊更软,易挤出花形

4、烤箱的温度和时间根据自家烤箱灵活调整

发布于 2020-09-16
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