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蒜蓉粉丝蒸扇贝
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excess宇文

一道很经典的海鲜菜，可谓色香味俱全扇贝的鲜香混合了蒜香、葱香加上非常善于借味的粉丝，真是鲜美无比，令人垂涎欲滴在节日的餐桌端上这样一道大菜，既赏心悦目也让人食指大动。

时间:10-30分钟
食材
扇贝 6个
龙口粉丝 1小捆
彩椒 适量
葱花 适量
蚝油 1勺
蒸鱼豉油 1勺
料酒 1勺
食用油 1勺
蒜 5粒
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    冰鲜扇贝自然解冻，去除内脏取贝肉。
  • 步骤 2/5
    粉丝用温水泡约30分钟至软，捞起沥干；彩椒切小粒、蒜切末，香葱切葱花。
  • 步骤 3/5
    蒜末碗中加入蚝油、蒸鱼豉油、食用油、料酒，调匀待用。
  • 步骤 4/5
    粉丝卷成小团放在扇贝上，将扇贝肉放在粉丝上，淋入蒜料。
  • 步骤 5/5
    入上汽蒸锅中蒸5-7分钟， 取出，撒葱末、彩椒即可。
发布于 2020-07-01
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