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葱香黄金客家豆腐
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木木今兮
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时间:10-30分钟
食材
客家豆腐 400g
瘦肉 150g
大葱 1根
青豆 100g
杏鲍菇 1条
盐 1匙
黑胡椒粉 少许
生抽 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    豆腐切一厘米厚的三角块
  • 步骤 2/15
    用厨房纸吸吸水，锅中倒入适量油，把豆腐块铺入煎一下
  • 步骤 3/15
    煎至两面金黄，盛出待用
  • 步骤 4/15
    大葱洗净，切片
  • 步骤 5/15
    青豆洗净，待用
  • 步骤 6/15
    杏鲍菇洗净，切片
  • 步骤 7/15
    瘦肉切片，用少许生抽、生粉，腌15分钟
  • 步骤 8/15
    锅中倒入适量油，爆香大葱
  • 步骤 9/15
    倒入肉片，炒至断生
  • 步骤 10/15
    再倒入杏鲍菇及青豆，翻炒
  • 步骤 11/15
    撒入盐
  • 步骤 12/15
    再撒入适量黑胡椒粉
  • 步骤 13/15
    加入煎好的豆腐块
  • 步骤 14/15
    滴入少许生抽，翻炒一下
  • 步骤 15/15
    最后倒入半碗清水，中火焖5分钟即可出锅
发布于 2020-09-18
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