-
步骤 1/7
白菜洗净，斜切薄片
-
步骤 2/7
猪肉洗净，切片(选猪的梅花肉肉爱烂熟透不硬，老人小孩都能吃)
-
步骤 3/7
姜，蒜砌末，香菜切小段，葱切细丝。胡萝卜切菱形片(嫌麻烦就切片就行)
-
步骤 4/7
起锅放入食用油(熟豆油)，微起烟后，放入蒜末，姜末，葱丝爆锅炒出香味，倒入酱油，微微搅拌，倒入肉煸炒微焦倒入白菜片炒。(爆锅着急忘了拍照片)
-
步骤 5/7
白菜炒软，加水(白开水和凉水都行)，放入粉条，放盐(少放提味)，十三香，蚝油。搅拌均匀，盖锅，等粉条变软后放入胡萝卜，大火炖。汤开了以后小火炖。
-
步骤 6/7
胡萝卜熟透后放盐，搅拌(期间可以自己尝尝汤的味道)
-
步骤 7/7
收汤，放入葱花香菜出锅。