广式虾皇粉丝煲
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祈祷vanish

粉丝煲,经常出现在粤菜桌上,不知道你们喜不喜欢,反正我很爱。

时间:10-30分钟
食材
鲜虾 10只
鱿鱼须 1条
黄豆芽 1把
红椒丝 少许
干香菇 4朵
龙口粉丝 2把
洋葱 半个
葱段 2条
蚝油 1勺
酱油 3勺
鸡精 1勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好食材,挑虾线,虾头虾尾分开。
  • 步骤 2/8
    豆芽洗干净。
  • 步骤 3/8
    热油锅,先下炸头爆出虾油,用这个虾油来炒会好香好香。
  • 步骤 4/8
    捞出虾头,放虾尾爆一下。
  • 步骤 5/8
    接下来爆鱿鱼丝和香菇,干香菇要泡软切丝。
  • 步骤 6/8
    放黄豆芽和下泡好的粉丝下去。
  • 步骤 7/8
    然后拼命撩一下,下红椒丝,翻炒一下放调味料,注意要翻炒,最好拿双筷子协助下两只手一起,才容易入味,最后放葱段。
  • 步骤 8/8
    起锅装盘。
发布于 2020-06-30
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