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鱿鱼啫啫煲
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老师的初号机

杂蔬啫啫鱿鱼煲,酱香味浓,非常下饭

时间:10分钟内
食材
鱿鱼 2只
洋葱 半颗
芹菜 适量
姜 1小块
蒜 8瓣
葱 适量
蚝油 1勺
生抽 2勺
老抽 1勺
料酒 适量
盐 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将鱿鱼洗净，去除黑膜后切段、切圈沥干水备用。
  • 步骤 2/6
    洋葱切大块，芹菜切段，姜切成粒状，蒜去皮备用。
  • 步骤 3/6
    另外切少许洋葱末、姜末、蒜末，倒入生抽、老抽、蚝油、料酒、盐，与鱿鱼混合搅拌均匀，腌制15分钟。
  • 步骤 4/6
    取砂锅热油，先下洋葱、姜、蒜爆香。等到洋葱或蒜表面微微焦黄，即可倒入腌制好的鱿鱼。
  • 步骤 5/6
    转大火，将各食材搅拌均匀，加盖焖煮5分钟。
  • 步骤 6/6
    开盖后放入芹菜段，再焖1分钟，搅拌后即可上桌。
发布于 2020-06-30
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