川味嫩豆腐
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皋瞳孔中的迷雾

豆腐是高营养、高蛋白、高矿物质、低脂肪的减肥食品,因热量超低,食用后还可增加饱腹感,减少其它食物的摄取,并且可以完全消化;再加上豆腐中含有丰富的微量元素,可促进激素分泌和新陈代谢,进而达到减重、降低胆固醇等功效。

豆腐为大豆的加工制品,含大量的蛋白质、钙、铁及植物性雌激素,对肌肤有美白的功效。

时间:10-30分钟
食材
嫩豆腐 适量
肉末 适量
适量
花椒粉 适量
适量
适量
豆瓣酱 一小勺
剁椒酱 一小勺
麻辣鲜 一小勺
适量
鸡精 适量
胖子鱼作料 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好葱姜蒜,全部切末。
  • 步骤 2/9
    准备好肉末。
  • 步骤 3/9
    嫩豆腐开始焯水一下,捞出来控干水分。
  • 步骤 4/9
    热锅烧油,放入姜蒜末爆香。
  • 步骤 5/9
    把炒香的姜蒜末拨到一边,放入豆瓣酱,剁椒酱,麻辣鲜,鱼作料,小火慢慢炒出红油。
  • 步骤 6/9
    放入肉末大火炒熟。
  • 步骤 7/9
    倒入适量的清水烧烤开。
  • 步骤 8/9
    放入准备好的豆腐,用锅铲轻轻的拨开熬煮,放入少量的鸡精调味。
  • 步骤 9/9
    成品图,起锅加葱末。
小贴士

可以在收汁的时候加一点水淀粉。

发布于 2020-06-28
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