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蒜蓉粉丝大虾
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起码子达人

还记得当年的网红青岛大虾吗？其实青岛大虾并不是很贵，普通的也就二三十块一斤。所以大虾是我餐桌上常见的一道菜，盐水虾、干锅虾、白菜大虾、蒸大虾、烤大虾……统统吃遍了，换个口味，来个蒜蓉的，灵感来自比较火爆的蒜蓉小龙虾，全家人不吃辣，比较喜欢吃蒜蓉味的，好菜必须用好锅，不然颜值不好哦

时间:10分钟内
食材
大虾 300g
粉丝 59g
油 30g
大蒜 2头
料酒 10g
生抽 20g
蚝油 10g
白糖 10g
蕃茄酱 10g
水 50g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备材料，大虾去虾线、剪虾须洗一下。
  • 步骤 2/12
    蒜去皮剁碎，越碎越好。
  • 步骤 3/12
    生抽、蚝油、料酒、糖、水搅拌均匀。
  • 步骤 4/12
    粉丝提前泡好，温水或热水泡。
  • 步骤 5/12
    轻奢派不粘炒锅倒入多一些油，烧六七成热，放入蒜蓉小火慢慢煸香。
  • 步骤 6/12
    煸至微黄。
  • 步骤 7/12
    倒入虾转大火翻炒。
  • 步骤 8/12
    翻炒均匀倒入调料汁。
  • 步骤 9/12
    大火收汁。
  • 步骤 10/12
    把虾摆入铺了粉丝的盘子中。
  • 步骤 11/12
    蒜蓉和汤汁烧在中间 吃完大虾，一拌蒜蓉再吃粉丝。
  • 步骤 12/12
    成品图。
小贴士

还记得当年的网红青岛大虾吗？其实青岛大虾并不是很贵，普通的也就二三十块一斤。所以大虾是我餐桌上常见的一道菜，盐水虾、干锅虾、白菜大虾、蒸大虾、烤大虾……统统吃遍了，换个口味，来个蒜蓉的，灵感来自比较火爆的蒜蓉小龙虾，全家人不吃辣，比较喜欢吃蒜蓉味的，好菜必须用好锅，不然颜值不好哦。

发布于 2020-07-07
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