茄子盖浇饭
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无关痛痒吉
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时间:10-30分钟
食材
茄子 500g
青椒 一个
五花肉 125g
两瓣
沙茶酱 半勺
酱油 适量
蚝油 适量
少许
面粉 1勺
葱花 适量
鸡精 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    电饭锅蒸好米饭。
  • 步骤 2/15
    青椒、五花肉、蒜切成丝。
  • 步骤 3/15
    茄子两根。
  • 步骤 4/15
    斜刀切块,用清水浸十分钟。
  • 步骤 5/15
    沥干水份,加上一匙盐和一勺面粉拌匀。
  • 步骤 6/15
    油锅烧热,将茄子放入锅中炸。
  • 步骤 7/15
    炸至金黄,茄子软绵后捞起,沥干油。
  • 步骤 8/15
    再次放油爆香蒜。
  • 步骤 9/15
    放五花肉煸炒至金黄。
  • 步骤 10/15
    最佳调料武器:沙茶酱。
  • 步骤 11/15
    放入沙茶酱、酱油、蚝油。
  • 步骤 12/15
    放入青椒翻炒。
  • 步骤 13/15
    倒入茄子。
  • 步骤 14/15
    加适量水焖香,来少许鸡精,撒上葱花,完成。
  • 步骤 15/15
    将茄子浇上饭面,一顿饭完美解决。
发布于 2020-07-22
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