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茄子肉丁盖浇饭
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动静unreasonable

前几天在外边吃了这个茄子的盖浇饭，虽然也是菜和白米饭，但是把菜浇到米饭上，味道却不同，那浓浓的汤汁都渗透到了米饭里，每一颗米粒都吸收了菜的味道，特别好吃，今天也在家尝试了一下，很不错。

时间:10-30分钟
食材
茄子 150g
胡萝卜 50g
五花肉 50g
白米饭 400g
油 适量
盐 适量
葱 适量
淀粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    食材准备好
  • 步骤 2/11
    肉切成小丁
  • 步骤 3/11
    茄子去皮切成小丁，胡萝卜切丁
  • 步骤 4/11
    葱切片备用
  • 步骤 5/11
    锅里放油放入葱花炝锅
  • 步骤 6/11
    把切好的肉丁倒入锅中翻炒
  • 步骤 7/11
    然后倒入茄丁和胡萝卜丁翻炒，加盐调味
  • 步骤 8/11
    加入少许水把菜煮一下，这样会有一些汤汁
  • 步骤 9/11
    汤汁收的差不多的时候，倒入水淀粉
  • 步骤 10/11
    菜就做好了
  • 步骤 11/11
    然后盛一碗白米饭把菜浇到上边就可以了
小贴士

菜翻炒一下，要加一点水，这样才会有汤汁

发布于 2020-02-10
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