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干炒牛河
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沾僦苟揽托

干炒牛河是快手活，是广东特色传统小吃之一，虽沒有酒店大厨的技术，但还是很美味的。

时间:10分钟内
食材
河粉 800克
牛排 100克
酱油 适量
葱 适量
胡椒粉 少许
油 适量
韭黃 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    备食材:韭黃，葱，牛排。
  • 步骤 2/9
    牛排切丝，切少许葱头，放酱油，胡椒粉，油腌10分钟。
  • 步骤 3/9
    起油锅把腌好牛肉丝炒至变色盛出备用。
  • 步骤 4/9
    锅中还有些底油，把河粉放下锅中用筷子轻轻翻动。
  • 步骤 5/9
    炒软后把韭黃，葱段放下去翻炒均勻。
  • 步骤 6/9
    调适量酱油再炒均勻。
  • 步骤 7/9
    然后把刚才已炒好的牛肉丝再倒回锅中炒均勻即可。
  • 步骤 8/9
    美味干炒河粉完成了。
  • 步骤 9/9
    成品，好香。
小贴士

全程需大火炒。

发布于 2020-07-24
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