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蚝油肉丝海带
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调皮gear

以前我做海带都是烧或炖，今天咱来改变下炒一道“蚝油肉丝海带”。在炒这道菜时，千万不要炒的太干，否则吃到嘴里就感觉海带很干，要带点汁。在这个干燥的季节，吃着很滋润。

时间:10分钟内
食材
海带 适量
猪肉 适量
青红椒 适量
蚝油 适量
葱 适量
姜 适量
蒜末 适量
胡椒粉 适量
醋 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好海带和猪肉。
  • 步骤 2/11
    把海带切成寸段。
  • 步骤 3/11
    猪肉切成丝（冻一下好切）。
  • 步骤 4/11
    青红椒切成丝。
  • 步骤 5/11
    葱、姜、蒜切成末。
  • 步骤 6/11
    海带放入锅中煮烂后捞出备用。
  • 步骤 7/11
    热锅凉油，加入肉丝，放入姜、蒜、葱一起炒香。
  • 步骤 8/11
    变色后加入蚝油。
  • 步骤 9/11
    炒一炒，加入约150克的开水。
  • 步骤 10/11
    放入海带和青红椒丝炒。
  • 步骤 11/11
    大火炒稍收下汁，放入胡椒粉炒匀，最后淋入少许醋出锅。
发布于 2020-07-02
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